“21Stärne” Für und mit Menschen mit Trisomie21 in der Villa Stucki, Bern
Bistro-Eröffnung am 25. März 2024
Betriebsort in der Villa Stucki, Bern
Businessplan 21 Stärne
Mietvertrag mit der Stadt Bern
Gastro-Leitung Barbara Seiler
Hinter “21Stärne” steht der Verein Mensch21!
Unsere Kontoverbindung für Ihre Spende
Das Bistro 21Stärne ist Herzblut
Hinter dem Bistro 21Stärne steht der Verein Mensch21!. Mitglieder sind selbstorganisierte Eltern und andere Interessierte. Wir sind persönlich betroffen und engagieren uns für eine inklusivere Welt für unsere Kinder.
Das Bistro 21Stärne ist eine Brücke
Mensch21! hat die Vision, Menschen mit Trisomie21 in den allgemeinen Arbeitsmarkt zu integrieren. Dazu gründen wir Arbeitsplätze (21Stärne), wo wir die Jugendlichen auf ihrem Weg in den allgemeinen Arbeitsmarkt begleiten und bestärken.
Das Bistro 21Stärne ist eine Botschaft
Wir sind Botschafter:innen für Chancengleichheit auf dem Arbeitsmarkt. Betriebe, die Inklusion leben, stellen erfreut fest, dass diverse Teams lebendiger, kreativer, gesünder, resilienter und sogar wirtschaftlicher sind als homogene Arbeitsgruppen.
Das Bistro 21Stärne ist Treffpunkt
Hier trifft man sich zum Mittagessen, auf einen Quartierplausch, geniesst die Ruheoase inmitten der Grossstadthektik. Regelmässig stattfindende Anlässe fördern das Bewusstsein einer diversen Gesellschaft.
Auszug Finanzierung erstes Betriebsjahr.
Details siehe Businessplan 21Stärne
| Jahr 1 | Betrag |
|---|---|
| Ertrag Bistro | 324'000 CHF |
| Aufwand (Wareineinkauf, Personal) | -404'000 CHF |
| Brutto-Betriebsertrag GOI | -80'000 CHF |
| Total Kosten (Buchhaltung etc.) | -30'000 CHF |
| Brutto Betriebsergebnis GOP | -110'000 CHF |
| Miete Liegenschaft & Inventar | -65'000 CHF |
| EBIT | -175'000 CHF |
Diese Einzelanschaffungen können einzeln gespendet werden:
| Einzelanschaffungen | Betrag |
|---|---|
| Entschädigung Einsatz Menschen mit T21 | 24'000 CHF |
| Verpflegung Menschen mit T21 | 12'000 CHF |
| Wareneinkauf zur Betriebseröffnung | 10'000 CHF |
| Weineinkauf zur Betriebseröffnung | 5'000 CHF |
| Ausbildung Arbeitsagogik | 18'000 CHF |
| 2 Einsteigerkurse Arbeitsagogik, Wirtin & Chef Service | 4'800 CHF |
| mehrere Gutscheine für Einrichtung à | 5'000 CHF |
| Tischwäsche & Pflege / Bügelautomat | 10'000 CHF |
| Kaffeemaschine / Siebträger (Basis für Baristadiplom) | 15'000 CHF | Selfcooking-Center Rational (Basis für Steamerdiplom) | 20'000 CHF |
| Bürogeräte, Hilfsmittel, Installationen, Utensilien | 7'500 CHF | Gebrandete Arbeitskleidung für alle MA | 10'000 CHF |
Mit folgenden Organisationen stehen wir in Austausch für das Fundraising:
| Organisation | Zweck | Betrag | Datum |
|---|---|---|---|
| Berner Kantonalbank | Gründung | CHF | offen |
| Burgergemeinde Bern | Gründung | CHF | offen |
| Ev. ref. Kirchgemeinde Ittigen. Herbstsammlung 2023 | Gründung | 3020 CHF | 02.2024 |
| Ev. ref. Kirchgemeinde Ittigen. | Gründung | 1980 CHF | 02.2024 |
| Françoise Folletête, Bremgarten b.Bern | Anschub | XX CHF | 01.2024 |
| Kanton Bern AIS | Gründung | -- CHF | negativ |
| Lions Club Bern | Gründung | CHF | offen |
| Schweizerische Mobiliar Stiftung | Gründung | CHF | offen |
| Stadt Bern | Gründung | CHF | offen |
| Stibal, Monika | Gründung | 200 CHF | 03.2024 |
| Stiftung sostenuto | Gründung | 5000 CHF | 03.2024 |
| Valiant Bern | Gründung | 1500 CHF | 02.2024 |
| von Wartensee Stiftung | Gründung | 2000 CHF | 02.2024 | CHF |
